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Cuando hablamos de arroces y de dieta mediterránea hablamos de una larga tradición culinaria. En Guardamar del Segura encontramos maestros cocineros detrás de cada agricultor y pescador. Estos últimos embarcaban a los 14 años, aprendían el oficio de sus padres y hacían el caldero en el barco… ¿cómo se hace un buen caldero?:

“Es posa l´oli a calfar, es piquen les nyores ...

Guardamar presenta su 9ª Semana gastronómica de la ñora y el langostino

El presidente de la Asociación de Restauradores, José Manuel Andreu y la alcaldesa de Guardamar, Carmen Verdú, han presentado a los medios de comunicación este mediodía, la 9ª Semana Gastronómica de la Ñora y el Langostino. Del 9 al 16 de junio, los 8 restaurantes integrados en la Asociación de Restauradores de Guardamar ofrecerán un menú especial basado en estos dos productos emblemáticos de la cocina guardamarenca, en horario ...